Ingrédients pour 4 personnes
- -250ml de lait entier
- -6 cuillères à café de café moulu
- -1 pincée de cannelle moulue
- -3 cuillères à soupe de sucre en poudre
Etapes de préparation
- 1-Dans une casserole, faites chauffer le lait entier sur feu doux.
- 2-Dans une tasse à café, mélangez le café moulu et la cannelle moulue.
- 3-Une fois le lait entier chaud, ajoutez-y le café moulu et la cannelle moulue.
- 4-Ajoutez le sucre en poudre et remuez bien.
- 5-Versez le cappuccino dans 4 tasses à café et dégustez.
Vins conseillés
Le cappuccino convient parfaitement avec un vin doux comme un muscat ou un vin moelleux comme un Sauternes.
En été, vous pouvez aussi déguster votre cappuccino avec un vin rosé léger.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter un peu de chocolat en poudre dans votre cappuccino ou encore quelques gouttes d’arôme de vanille.
Les petits conseils du chef
-Pour un cappuccino onctueux, utilisez du lait entier.
-Vous pouvez utiliser du café soluble, mais le goût n’est pas tout à fait le même.
-La cannelle en poudre peut être remplacée par une pincée de 4 épices.
-Si vous n’aimez pas le goût du café, utilisez du chocolat en poudre.
