Vous aimez les châtaignes ? Alors cette recette est faite pour vous ! Cuites à l’eau, ces châtaignes sont très faciles à préparer et très savoureuses. Elles sont parfaites pour accompagner un plat principal ou pour un apéritif gourmand. Découvrez cette recette pour régaler vos proches.

Recette Chataignes Cuites à l’Eau

Ingrédients :

• 1kg de châtaignes non pelées
• 2 litres d’eau
• Sel et poivre

Instructions :

1. Dans une grande casserole, faites bouillir l’eau et le sel.
2. Ajoutez les châtaignes et faites-les cuire pendant environ 20 minutes.
3. Retirez les châtaignes de la casserole et égouttez-les
4. Passez-les sous l’eau froide et épluchez-les.
5. Servez chaud et saupoudrez de poivre.

Variante de la recette :

• Vous pouvez ajouter du vin blanc à l’eau de cuisson pour donner plus de goût.
• Vous pouvez également les servir froides avec une sauce ou une vinaigrette.

Conseils du chef :

• Ne laissez pas les châtaignes cuire trop longtemps, elles doivent rester fermes et tendres.
• Assaisonnez-les à votre goût avec du sel, du poivre et d’autres épices.
• Si vous les servez froides, ajoutez des herbes fraiches pour donner plus de saveur.

Vins conseillés

Je vous conseille un vin rouge français charpenté et fruité, comme un Cabernet-Sauvignon ou un Merlot de la région de Bordeaux.