La recette du chou rouge aux pommes de ma grand-mère est un classique de la cuisine familiale. Cette recette est simple et rapide à préparer et est un véritable délice pour les papilles. Ce mélange de saveurs sucrées et acidulées est un vrai délice. Les ingrédients sont simples et les étapes faciles à suivre. En quelques minutes, vous pourrez déguster un plat réconfortant que toute la famille adorera.
Recette Chou Rouge Aux Pommes De Ma Grand Mère
Ingrédients
- 4 pommes golden
- 1 chou rouge
- 1 oignon
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 2 c. à s. de vinaigre de cidre
- 1 c. à c. de miel
- Sel et poivre
Instructions
- Lavez et émincez le chou rouge.
- Pelez et émincez l’oignon.
- Épluchez et coupez les pommes en cubes.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites-y revenir l’oignon et le chou rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les pommes et faites-les cuire en remuant régulièrement.
- Ajoutez le vinaigre de cidre et le miel.
- Mélangez bien et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et servez chaud.
Conseils du chef
Vous pouvez servir cette recette avec du riz, des pommes de terre ou des légumes. Vous pouvez également ajouter des noix, des graines ou des herbes fraîches.
Variante de la recette
Vous pouvez également remplacer le chou rouge par du chou blanc ou du chou frisé, et les pommes par des poires ou des pommes de terre.
Vins conseillés
Je vous conseille un vin rouge fruité et léger comme un Pinot Noir ou un Beaujolais.
