Le clafoutis Grand-Mère est une recette traditionnelle et très populaire, qui a traversé les générations. Il est facile à préparer et offre une délicieuse variété de saveurs et de textures. Dans cette recette, nous allons ajouter des cerises fraîches pour un délicieux gâteau sucré. Suivez nos étapes simples pour réaliser ce délicieux dessert à la maison et le savourer avec votre famille et vos amis.
Recette Clafoutis Grand Mère Aux Cerises
Ingrédients :
- 3 œufs
- 20cl de lait
- 20cl de crème fraîche
- 50g de beurre fondu
- 120g de farine
- 120g de sucre
- 1 pincée de sel
- 500g de cerises
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, battre les œufs, le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le lait, la crème et le beurre fondu puis mélanger.
- Incorporer la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte.
- Laver et équeuter les cerises puis les disposer sur le dessus de la pâte.
- Cuire environ 40 minutes.
- Laisser refroidir avant dégustation.
Variante de la recette :
Vous pouvez remplacer les cerises par des framboises, des pêches ou des abricots.
Conseils du chef :
Servez ce clafoutis accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une crème anglaise.
Vins conseillés
Nous vous conseillons un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais Villages ou un Côtes du Rhône.
