Les courgettes farcies sont un plat savoureux et riche en saveurs qui peut être préparé en quelques minutes. Cette recette est une excellente façon de varier les plaisirs et d’apporter une touche spéciale à votre menu. Découvrez comment cuisiner des courgettes farcies simplement et rapidement, et comment les associer à d’autres ingrédients pour un repas encore plus savoureux.
Recette de Courgettes Farcies
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 2 oignons
- 200 g de viande hachée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 30 g de parmesan râpé
- 50 g de chapelure
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les courgettes et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Vider les courgettes avec une cuillère en enlevant les graines.
- Faire revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive.
- Ajouter la viande hachée et faire revenir pendant 10 minutes en remuant souvent.
- Ajouter la chapelure, le sel et le poivre et mélanger.
- Remplir les courgettes avec la préparation de viande.
- Saupoudrer les courgettes de parmesan et les disposer dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 25 minutes.
- Servir les courgettes farcies chaudes.
Conseil du chef :
Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques à votre farce pour plus de saveurs.
Variante de la recette :
Vous pouvez remplacer la viande par du poisson ou des légumes pour une version végétarienne.
Vins conseillés
Je vous conseille un vin blanc sec et léger, comme un Riesling, un Sauvignon ou un Chardonnay.
