Cette recette de couscous facile à préparer est un repas délicieux, sain et nourrissant qui ravira tous les amateurs de cuisine marocaine. Le poulet et les merguez en font un plat complet et très savoureux, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer ce succulent couscous au poulet et aux merguez.
Recette de Couscous Poulet Et Merguez Facile
Ingrédients :
- 500g de couscous
- 500g de poulet
- 500g de merguez
- 2 oignons
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 2 gousses d’ail
- 2 têtes de poireaux
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre et épices
Instructions :
- Faire cuire le couscous dans 1 litre d’eau bouillante salée.
- Mettre les morceaux de poulet, de merguez, les oignons, les carottes, les courgettes et les poireaux dans une grande cocotte avec l’huile d’olive.
- Faire revenir le tout à feu moyen pendant 5 minutes.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
- Ajouter le couscous et mélanger. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Saler, poivrer et ajouter les épices selon vos goûts.
Variantes de la recette :
- Vous pouvez remplacer le poulet et merguez par du boeuf ou des légumes.
- Vous pouvez remplacer le couscous par du riz.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches.
Conseils du chef :
- Utilisez des légumes frais pour une meilleure saveur.
- Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par du beurre.
- Ajoutez des herbes fraîches pour accompagner le plat.
Vins conseillés
Je vous conseille un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir, un Côtes-du-Rhône ou un Beaujolais, pour accompagner votre recette de couscous au poulet et merguez.
