La Crème Chantilly est une spécialité française que l’on peut facilement réaliser à la maison. Cette recette délicieuse est parfaite pour accompagner une multitude de desserts. Elle est aussi simple à préparer qu’elle est délicieuse ! Découvrez dans cet article comment réaliser une Crème Chantilly à la perfection.
Recette de la Crème Chantilly
Ingrédients
- 200 ml de crème liquide entière, bien froide
- 2 c. à soupe de sucre glace
- 1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)
Instructions
- Mettez la crème liquide bien froide dans un grand bol.
- Battez la crème à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’elle forme des pics mous.
- Ajouter le sucre glace et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
- Continuez à battre jusqu’à ce que la crème forme des pics fermes.
Variante de la recette
Vous pouvez ajouter 2 c. à soupe de chocolat en poudre à la crème pour obtenir une crème Chantilly au chocolat délicieuse. Vous pouvez également remplacer l’extrait de vanille par de l’extrait de café ou de l’extrait d’amande.
Conseils du chef
Assurez-vous que la crème et le bol soient bien froids avant de commencer à battre la crème. De plus, ne battez pas trop longtemps, sinon la crème deviendra beurrée.
Vins conseillés
Nous vous conseillons un vin blanc moelleux ou un crémant pour accompagner votre recette de crème Chantilly.
