La Croziflette est un plat consistant en des crozets, une version savoyarde des pâtes, mélangés à des lardons, des oignons et du reblochon. C’est un mets très populaire pour les soirées d’hiver ou pour les repas en famille. Si vous voulez en profiter sans vous ruiner, voici une recette simple et délicieuse à réaliser à la maison.
Recette Croziflette
Ingrédients
- 200 g de crozets
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 200 g de lardons fumés
- 2 gousses d’ail
- 200 g de reblochon
Préparation
- Faites cuire les crozets selon les indications du paquet.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre.
- Ajoutez les lardons et faites-les dorer.
- Ajoutez l’ail écrasé.
- Mélangez les lardons avec les crozets.
- Beurrez un plat allant au four et versez-y les crozets.
- Coupez le reblochon en tranches et déposez-les sur le dessus.
- Enfournez à 210°C pendant 15 minutes.
Variante de la recette
Vous pouvez remplacer le lardons par des tranches de jambon blanc et ajouter des pommes de terre à la recette pour faire une croziflette complète.
Conseils du chef
Servez la croziflette avec une salade verte et un bon verre de vin blanc.
Vins conseillés
Je vous conseille de servir un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé pour accompagner votre croziflette.
