Les fajitas au poulet sont un plat méxicain très populaire et savoureux. Cette recette est facile à préparer et ravira toute la famille. Elle est parfaite pour les réunions entre amis, les soirées en famille et les repas hebdomadaires. Découvrez comment préparer cette délicieuse recette de fajitas au poulet qui est riche en saveurs et en couleurs.
Recette Fajitas Au Poulet
Ingrédients :
- 3 poitrines de poulet coupées en lanières
- 2 gros poivrons rouges coupés en lanières
- 1 gros oignon coupé en lanières
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 8 tortillas de maïs
Instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
- Mélangez le paprika, le cumin, le sel et le poivre dans un bol et réservez.
- Dans un autre bol, mélangez l’huile et les lanières de poulet.
- Versez les lanières de poulet et l’assaisonnement préparé dans une poêle et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez les lanières de poivron et d’oignon dans la poêle et faites cuire encore 5 minutes.
- Enveloppez les tortillas dans du papier d’aluminium et faites-les chauffer dans le four pendant 5 minutes.
- Versez le mélange de poulet sur les tortillas et servez.
Conseils du chef :
Pour rehausser le goût de votre recette, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron et de coriandre fraîchement hachée. Vous pouvez également ajouter de la sauce piquante, de l’avocat et de la crème fraîche pour une saveur plus riche.
Variante de la recette :
Vous pouvez remplacer le poulet par du porc, du boeuf ou même des crevettes si vous préférez. Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires, comme du chili en poudre, de l’ail en poudre ou du piment rouge.
Vins conseillés
Je vous conseille un vin rouge corsé et fruité, tel qu’un Pinot noir ou un Syrah.
