Le Far Breton aux pruneaux est une recette traditionnelle et délicieuse, issue de la Bretagne. Cette recette simple, à base de farine et de pruneaux, ravira les papilles de tous les gourmands. Elle se prépare facilement et ne nécessite pas beaucoup de temps. Cette recette classique est parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter et saura ravir les petits et les grands. Découvrez la recette ci-dessous et régalez-vous !
Recette Far Breton aux Pruneaux
Ingrédients
- 200g de farine
- 200ml de lait
- 2 oeufs
- 50g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de pruneaux
- 50g de sucre
Instructions
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
- Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
- Mettez les pruneaux dans un bol et couvrez-les avec du sucre et du beurre fondu.
- Dans un autre bol, mélangez les oeufs et le lait.
- Versez le mélange oeuf-lait dans le saladier contenant la farine et la levure.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez les pruneaux dans un moule et recouvrez-les de pâte.
- Enfournez pendant 35 minutes.
- Une fois cuit, laissez refroidir avant de servir.
Variante de la recette
Vous pouvez remplacer les pruneaux par des pommes coupées en petits morceaux. Vous obtiendrez alors un far breton aux pommes.
Conseils du chef
Pour obtenir un far breton moelleux et savoureux, n’hésitez pas à ajouter un peu de cannelle à votre préparation.
Bon appétit !
Vins conseillés
Pour accompagner ce délicieux Far Breton aux pruneaux, nous vous conseillons un vin rouge Bordeaux. C’est un vin doux et fruité qui se mariera parfaitement avec les saveurs de la recette.
