Ce flan de courgettes est une délicieuse recette facile à préparer et qui ravira tous les papilles. Parfait pour un dîner léger ou pour un brunch, ce flan est un plat savoureux et peu couteux. Il est riche en légumes et très nutritif. Avec seulement quelques ingrédients, il est possible de réaliser ce flan très rapidement et d’en profiter dans les plus brefs délais. Suivez cette recette pas à pas et régalez-vous d’un plat délicieux !
Recette Flan de Courgettes
Ingrédients :
- 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 50 g de parmesan
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de beurre
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver, éplucher et râper les courgettes.
- Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les courgettes pendant 5 minutes.
- Battre les oeufs dans un saladier et ajouter la crème liquide, le parmesan, sel et poivre.
- Incorporer les courgettes à la préparation et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à tarte beurré et enfourner pour 30 minutes.
- Laisser refroidir et décorer avec des herbes aromatiques avant de servir.
Conseils du chef :
Pour une version plus légère, remplacer la crème liquide par du lait écrémé ou du lait de soja.
Variante de la recette :
Essayez en remplaçant une partie des courgettes par des carottes râpées pour un goût plus original.
Vins conseillés
Pour accompagner votre flan de courgettes, nous vous conseillons un vin blanc fruité et léger tel qu’un Chablis ou un Pouilly-Fumé.
