Si vous voulez réaliser un gâteau marbré à la perfection, la recette de grand-mère est votre meilleure alliée. Délicieux, moelleux et beau à la fois, le gâteau marbré est un dessert à la fois classique et original qui ravira petits et grands lors des occasions spéciales. Découvrez dans cet article la recette de gâteau marbré de grand-mère et réalisez un dessert à couper le souffle !
Recette de Gâteau Marbré de Grand-mère
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de cacao
- 1/2 litre de lait
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger à l’aide d’un fouet.
- Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
- Ajouter le lait, mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Diviser la pâte en 2.
- Dans l’une des 2 pâtes, ajouter le cacao et mélanger à nouveau.
- Verser les 2 pâtes dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfourner pour 40 minutes.
Conseils du Chef
Pour un gâteau marbré plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix de coco dans chacune des pâtes.
Variante
Vous pouvez également remplacer le lait par un yaourt pour une recette plus légère.
Vins conseillés
Le vin conseillé pour accompagner cette recette de gâteau marbré de grand-mère est un vin blanc sec et fruité comme un Pouilly-Fumé ou un Sancerre.
