Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et facile à réaliser, alors le gigot d’agneau à l’ail et au romarin est l’idéal pour vous. Ce plat est très simple à préparer et offre une saveur délicieuse grâce à l’alliance des ingrédients choisi. Découvrez dans cet article la recette complète et tous les ingrédients nécessaires pour réaliser ce délice culinaire.
Recette de Gigot d’Agneau à l’Ail et au Romarin
Ingrédients
- 1 gigot d’agneau d’environ 1,2 kg
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères à café de romarin séché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger l’ail haché avec le romarin, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Badigeonner le gigot avec ce mélange.
- Placer le gigot dans un plat allant au four.
- Cuire au four environ 1 heure et 30 minutes, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
Variante de la recette
Vous pouvez ajouter des carottes, des pommes de terre et des oignons autour du gigot pour une version plus complète.
Conseils du chef
Le gigot est prêt lorsque la température interne atteint 65°C. N’hésitez pas à arroser le gigot avec le jus de cuisson pendant la cuisson pour qu’il reste bien tendre.
Vins conseillés
Nous vous conseillons un vin rouge corsé comme un Gigondas ou un Côtes du Rhône pour accompagner votre délicieux gigot d’agneau à l’ail et au romarin.
