Les gougères sont un délicieux mélange de fromage et de pâte, une recette simple à préparer qui ravit les papilles des petits et des grands. Dans cet article, nous partagerons une recette facile pour préparer des gougères savoureuses et délicieuses. Suivez nos étapes étape par étape et préparez la meilleure recette de gougères pour votre famille et vos amis !
Recette de Gougeres Faciles
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 100 ml d’eau
- 100 ml de lait
- 50 g de beurre
- 3 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 50 g de gruyère râpé
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger dans une casserole l’eau, le lait et le beurre et faire chauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu.
- Verser la farine en une seule fois dans la casserole et remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se forme.
- Laisser refroidir la pâte 5 minutes.
- Ajouter les œufs un à un et remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajouter le sel et le sucre et remuer.
- Ajouter le gruyère et mélanger.
- Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, déposer des petits tas de pâte à l’aide d’une poche à douille.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les gougères soient dorées.
- Laisser refroidir et servir.
Variante de la recette :
Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan, du cheddar ou même des lardons.
Conseils du chef :
Pour une meilleure texture, réchauffez-les avant de les servir. Vous pouvez également les congeler et les réchauffer au four après les avoir décongelés.
Vins conseillés
Pour accompagner votre recette de Gougeres Faciles, je vous recommande un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon de la vallée de la Loire.
