Si vous êtes à la recherche d’une recette savoureuse et saine pour votre prochain repas, alors le gratin de chou-fleur est peut-être ce que vous cherchez. Ce plat est à la fois délicieux et très facile à préparer, et il est riche en nutriments. Découvrez avec nous la recette de gratin de chou-fleur, et savourez-la avec votre famille et vos amis.
Recette Gratin De Chou Fleur
Ingrédients :
- 1 kg de chou fleur
- 200 g de gruyère râpé
- 50 cl de crème liquide
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 10 cl de lait
- Sel et poivre
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et hacher l’oignon et l’ail.
- Dans une cocotte, faire suer l’oignon et l’ail avec un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes.
- Rincer et couper le chou fleur en petites fleurettes.
- Ajouter le chou fleur à la cocotte et mélanger.
- Verser la crème et le lait, saler et poivrer.
- Laisser mijoter 10 minutes.
- Verser le chou fleur dans un plat à gratin.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pour 20 minutes.
- Servir chaud.
Variante de la recette :
- Pour varier ce gratin, vous pouvez ajouter des lardons ou des champignons.
- Vous pouvez également remplacer le gruyère par du comté ou du cheddar.
- Vous pouvez également remplacer la crème et le lait par du lait de coco.
Conseils du Chef :
- Servir accompagné de riz ou de pâtes.
- Vous pouvez accompagner ce gratin d’une salade verte.
- Vous pouvez également ajouter des herbes aromatiques comme du thym, du laurier ou de la marjolaine.
Vins conseillés
Pour compléter ce gratin de chou-fleur, nous vous conseillons un vin blanc moelleux, tel qu’un Muscat de Rivesaltes ou un Jurançon.
