Bienvenue dans le monde de la gastronomie Savoyarde. Aujourd’hui, nous allons vous apprendre à préparer un délicieux gratin de crozets savoyard. Cette recette traditionnelle est un plat savoureux et nourrissant, qui est parfait pour un déjeuner ou un dîner. Vous serez surpris de la facilité et de la rapidité avec laquelle vous pouvez préparer cette recette. Alors, préparez-vous à déguster un délicieux gratin de crozets savoyard !
Recette Gratin De Crozets Savoyard
Ingrédients
- 500 g de crozets
- 30 g de beurre
- 1 oignon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 150 g de lardons
- 200 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir l’oignon émincé.
- Ajouter les lardons et laisser dorer quelques minutes.
- Ajouter les crozets et mélanger.
- Mouiller avec le bouillon de légumes, saler et poivrer.
- Laisser cuire à couvert à feu doux pendant 20 minutes.
- Une fois les crozets cuits, les verser dans un plat à gratin et les recouvrir de gruyère râpé.
- Enfourner et laisser gratiner pendant 10 minutes.
Conseils du chef
Pour une variante plus riche, vous pouvez ajouter des petits légumes comme des carottes, des poireaux ou des haricots verts.
Variante de la recette
Vous pouvez également réaliser ce gratin avec des pâtes à la place des crozets.
Vins conseillés
Un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay ou un Pinot Gris du Valais ira parfaitement avec ce plat savoyard.
