Le lapin à la moutarde au four est un plat savoureux et facile à préparer. Il est composé d’un lapin cuit à la perfection dans une moutarde délicieuse. Ce plat est accompagné de riz et de légumes.
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 lapin
– 4 cuillères à soupe de moutarde
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 verre de vin blanc
– Sel et poivre
Etapes de préparation
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile.
3. Ajoutez le lapin et la moutarde, mélangez bien.
4. versez le vin blanc et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
5. Couvrez et enfournez pour 1 heure.
6. Servez avec du riz et des légumes.
Vins conseillés
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des champignons à la préparation si vous le souhaitez.
Les petits conseils du chef
Assurez-vous de bien mélanger la moutarde avec le vin blanc avant de l’ajouter à la préparation, afin qu’elle ne soit pas trop forte en goût.
