Les lasagnes à la bolognaise est un plat traditionnel italien très populaire et très apprécié. Cette recette est facile à préparer et offre une délicieuse combinaison de légumes, de viande hachée et de fromage. Les lasagnes à la bolognaise sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner en famille. Découvrez comment préparer ces délicieuses lasagnes à la bolognaise, et régalez-vous !
Recette Lasagnes à La Bolognaise
Ingrédients
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de tomates en purée (400 g)
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 250 g de pâtes à lasagnes
- 500 g de béchamel
- 50 g de parmesan râpé
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer l’huile d’olive et y faire revenir l’oignon haché ainsi que l’ail haché pendant 5 minutes.
- Ajouter la viande hachée et faire revenir sur feu moyen en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
- Ajouter la purée de tomates, le cube de bouillon de boeuf et le sucre et mélanger.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter le basilic séché et laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un plat à four, étaler une couche de béchamel.
- Recouvrir d’une couche de pâtes à lasagnes.
- Recouvrir de la sauce bolognaise et faire une nouvelle couche de pâtes. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de béchamel et saupoudrer de parmesan.
- Enfourner pour 40 minutes.
Variante
Vous pouvez remplacer la viande hachée par du tofu fumé pour une version plus végétarienne.
Conseils du Chef
Vous pouvez ajouter des légumes à la sauce bolognaise pour plus de saveur et de vitamines.
Vins conseillés
Pour accompagner cette délicieuse recette de lasagnes à la bolognaise, je vous conseille un vin rouge plutôt fruité, comme un Beaujolais Villages ou un Malbec.
