Pour ceux qui veulent tenter de réaliser des meringues mais qui ne sont pas très à l’aise en pâtisserie, ne vous inquiétez pas ! La recette meringue pour les nuls est là pour vous aider. Avec cette recette simple et facile à suivre, même les débutants pourront réaliser des meringues à la perfection. Découvrez comment préparer une délicieuse meringue pour épater vos invités.
Recette de meringue pour les nuls
- Ingrédients :
- 3 blancs d’œufs
- 150g de sucre
- Instructions :
- Préchauffer le four à 110°C.
- Mélanger les blancs d’œufs et le sucre dans un bol.
- Battre le mélange jusqu’à ce que la meringue soit lisse et brillante.
- Former des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant environ 45 minutes.
- Retirer du four et laisser refroidir.
Conseils du chef
Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron à votre mélange pour donner un petit goût supplémentaire et pour éviter que la meringue ne s’affaisse.
Variante de la recette
Vous pouvez aussi ajouter des colorants alimentaires à votre mélange pour donner à vos meringues une couleur vive et amusante. Vous pouvez également ajouter des arômes, comme de la vanille, du chocolat ou de la menthe, pour donner à votre meringue une saveur unique.
Vins conseillés
Pour ce dessert léger et délicieux, nous vous conseillons un Vin Blanc Moelleux ou un Vin Liquoreux doux, comme un Muscat, un Riesling ou un Gewurztraminer.
