Les mousses au chocolat sont un dessert incontournable. Elles sont délicieuses, légères et surtout très faciles à préparer. Si vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide pour préparer une mousse au chocolat, alors ne cherchez pas plus loin. Cet article vous présente une recette mousse au chocolat facile et délicieuse. Vous apprendrez étape par étape comment préparer une mousse au chocolat et surprendre vos invités avec cette gourmandise toute en douceur.
Recette Mousse Au Chocolat Facile
Ingrédients
- 50 g de chocolat noir (70% de cacao)
- 2 jaunes d’œufs
- 2 blancs d’œufs
- 25 g de beurre
- 30 g de sucre en poudre
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
- Une fois le chocolat fondu, ajouter le beurre et mélanger.
- Fouetter les jaunes d’œufs et le sucre pendant 3 minutes.
- Incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu et de beurre au mélange de jaunes d’œufs et de sucre.
- Monter les blancs d’œufs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la mousse au chocolat dans des verrines.
- Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Servir et déguster.
Variante de la recette
Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc pour une version plus douce et plus légère.
Conseils du chef
Pensez à ajouter un peu de café soluble dans la préparation pour un goût encore plus intense !
Vins conseillés
Je vous conseille un vin blanc moelleux comme un Sauternes ou un Monbazillac pour accompagner votre recette de mousse au chocolat.
