Les Noix de Saint Jacques sont un type de coquillage très populaire et savoureux. Cette recette propose une délicieuse variante de ce mets en le cuisinant à la crème. Facile à préparer et riche en saveurs, elle ravira petits et grands. Découvrez dans cet article la recette Noix de Saint Jacques à la crème et n’hésitez pas à la tester pour un repas entre amis ou en famille !
Recette Noix De St Jacques A La Creme
Ingrédients
- 8 noix de St Jacques
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 cuillères à soupe de vin blanc
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’ail haché.
- Ajoutez ensuite les noix de St Jacques et faites sauter à feu vif pendant 2 minutes.
- Versez le vin blanc et laissez mijoter pendant 3 minutes.
- Ajoutez la crème liquide et assaisonnez de sel et de poivre.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
- Servez chaud.
Conseils du Chef
Vous pouvez accompagner cette recette avec des pommes de terre sautées ou des légumes de votre choix. N’oubliez pas de servir le plat avec un bon vin blanc.
Variante de la Recette
Vous pouvez aussi ajouter des champignons aux noix de St Jacques pour une recette encore plus savoureuse !
Vins conseillés
Je vous conseille un vin blanc sec de Bordeaux, comme un Pessac-Léognan ou un Graves.
