Chaque famille a sa recette traditionnelle préférée qui est transmise de génération en génération. Cette recette spéciale, issue d’un héritage culinaire, est généralement très appréciée. Une de mes recettes préférées est celle de mes oeufs mollets de ma grand-mère, qui est facile à préparer et délicieuse à déguster. Dans cet article, je vais vous expliquer comment préparer cette recette de façon facile.
Recette Oeufs Mollet De Ma Grand Mere Facile
Cette recette d’oeufs mollets de ma grand-mère est simple et savoureuse. Elle est facile à préparer et ne prend que quelques minutes. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner nutritif, un déjeuner rapide ou un dîner léger. Vous pouvez servir ces oeufs mollets avec des tomates, des croûtons de pain ou des herbes fraîches pour les rendre encore plus savoureux.
Ingrédients
- 6 oeufs
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Mettez 6 oeufs dans une casserole et remplissez-la d’eau jusqu’à ce que les oeufs soient complètement recouverts.
- Portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 6 minutes.
- Égouttez l’eau et remplissez la casserole d’eau froide.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc, du sel et du poivre.
- Laissez les oeufs reposer dans l’eau pendant encore 4 minutes.
- Retirez les oeufs de l’eau et coupez-les en deux.
- Servir chaud avec des tomates, des croûtons de pain et des herbes fraîches.
Variante de la recette
Vous pouvez également servir ces oeufs mollets avec du bacon et des légumes pour une variante plus nutritive et savoureuse de la recette.
Conseils du chef
Assurez-vous de laisser les oeufs reposer dans l’eau froide pendant au moins 4 minutes pour obtenir des oeufs mollets parfaits.
Vins conseillés
Un vin blanc sec et fruité, comme un Chablis, serait le choix idéal pour accompagner les oeufs mollets de votre grand-mère.
