Les crêpes sont l’un des desserts les plus appréciés des français. Elles sont généralement consommées le jour de la Chandeleur, mais peuvent être dégustées à tout moment de l’année. Dans cet article, nous allons vous présenter une recette de crêpes des plus raffinées. Avec ses ingrédients simples et sa préparation rapide, nous sommes sûrs que cette recette ravira vos papilles et réjouira tous vos convives.
Recette Pâte à Crêpes des Plus Raffinées
Voici une recette de pâte à crêpes des plus raffinées. Cette recette est idéale pour les petits-déjeuners, les brunchs ou pour un goûter gourmand.
Ingrédients
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et le sel.
- Ajouter le lait et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Cuisson
- Chauffer une poêle anti-adhésive.
- Déposer une louche de pâte à crêpes dans la poêle.
- Laisser cuire quelques minutes, jusqu’à ce que la crêpe devienne dorée.
- Retourner la crêpe et laisser cuire quelques minutes de l’autre côté.
Variante de la recette
Vous pouvez également ajouter 1 cuillère à café de sucre à la pâte à crêpes pour un goût plus léger et plus sucré.
Conseils du chef
Pour obtenir des crêpes bien dorées, n’hésitez pas à ajouter un peu de beurre à chaque cuisson.
Vins conseillés
Nous vous conseillons de servir cette délicieuse recette de pâte à crêpes avec un vin de Bordeaux blanc, par exemple un Sauternes.
