Les crêpes sont un incontournable des desserts et des petits-déjeuners. Elles sont faciles à préparer et peuvent être préparées avec des ingrédients simples. Si vous ne disposez pas d’oeufs ou si vous êtes à la recherche d’une recette de crêpes sans oeufs, cet article est fait pour vous. Découvrez comment préparer facilement une délicieuse pâte à crêpes sans oeufs et profitez de vos crêpes chaudes et moelleuses.
Recette de Pâtes à Crêpes Sans Oeufs Simple
La préparation de ces crêpes sans oeufs n’a rien de compliqué, vous pouvez donc les réaliser facilement et sans prise de tête. On vous explique la recette pas à pas pour que vous obteniez des crêpes parfaites.
Ingrédients
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 litre de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélangez la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez le lait, l’huile et le sel et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit homogène et lisse.
- Faites chauffer une poêle à crêpes et déposez une petite louche de pâte sur le fond.
- Laissez cuire jusqu’à ce que des petites bulles se forment sur le dessus et retournez la crêpe.
- Laissez cuire encore quelques minutes puis déposez la crêpe sur une assiette.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Variante de la recette
Vous pouvez ajouter du sucre vanillé ou des épices à votre pâte à crêpes pour une saveur plus prononcée. Vous pouvez aussi remplacer le lait par de l’eau ou un mélange lait/eau si vous préférez. Vous pouvez également ajouter des fruits secs, des noix ou des pépites de chocolat à votre pâte pour une version plus gourmande.
Conseils du Chef
Pour obtenir des crêpes bien fines, il est important de remuer constamment la pâte au fur et à mesure que vous l’utilisez. De plus, n’hésitez pas à ajouter un peu d’huile à la poêle entre chaque crêpe pour éviter qu’elles ne collent.
Vins conseillés
Pour accompagner votre délicieuse recette de pâte à crêpes sans oeufs, nous vous conseillons un vin blanc sec comme un Chablis ou un Sancerre.
