La pâte brisée vite faite est une recette très pratique lorsque vous souhaitez préparer un plat avec une pâte toute prête. Facile à réaliser et délicieusement savoureuse, elle est idéale pour les débutants en cuisine. Découvrez dans cet article comment préparer cette recette de pâte brisée en quelques minutes seulement !
Recette Pâte Brisée Vite Faite
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre froid
- 1 pincée de sel
- 3 cuillères à soupe d’eau froide
Préparation
- Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
- Couper le beurre froid en petits morceaux et ajouter à la farine.
- Mélanger le tout avec les mains jusqu’à obtenir une consistance sableuse
- Ajouter l’eau froide et mélanger vivement avec les mains jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte cohérente.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Placer la pâte préparée dans un moule à tarte et piquer la surface avec une fourchette.
- Cuire à feu moyen durant 20 minutes.
Variante de la recette
Si vous n’aimez pas le goût du beurre, vous pouvez remplacer le beurre par le même poids d’huile d’olive.
Conseils du chef
Pour un résultat optimal, veillez à ce que le beurre soit bien froid. Vous pouvez également congeler la pâte une fois préparée pour la conserver plus longtemps.
Vins conseillés
Pour accompagner votre recette de pâte brisée vite faite, nous vous recommandons un vin blanc français sec et fruité, comme un Pouilly-Fumé ou un Sancerre.
