Vous avez envie de réaliser une recette italienne savoureuse et facile à préparer ? Ne cherchez plus, la recette des pâtes à la carbonara est l’idéale ! Elle se prépare en quelques minutes et est composée d’ingrédients simples et délicieux : des pâtes, du bacon, des œufs et du parmesan. Découvrez sans plus attendre la recette de cette délicieuse spécialité italienne !
Recette Pates A La Carbonara
La carbonara est l’une des recettes italiennes les plus célèbres et les plus délicieuses. Facile à préparer, elle est composée d’ingrédients simples et de pâtes. Essayez cette recette pour préparer des pâtes à la carbonara.
Ingrédients :
- 400 g de pâtes
- 100 g de lardons
- 2 œufs
- 100 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Cuire les pâtes al dente dans une casserole avec de l’eau salée.
- Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les lardons avec un filet d’huile d’olive et la gousse d’ail émincée.
- Dans un bol, mélanger les œufs, le parmesan et le sel et le poivre.
- Égoutter les pâtes et les transférer dans la poêle avec les lardons.
- Ajouter le mélange d’œufs et mélanger.
- Servir immédiatement.
Conseils du Chef
Pour une version plus riche et plus savoureuse, vous pouvez ajouter du bacon ou du guanciale, qui est un type de bacon italien. Vous pouvez également remplacer le parmesan par de la pecorino, un autre fromage italien.
Variante
Vous pouvez également ajouter des légumes comme des oignons, des poivrons ou des champignons pour une version plus nutritive et variée.
Vins conseillés
Pour accompagner votre recette de pâtes à la Carbonara, nous vous conseillons un vin français aux notes boisées et épicées : un Côtes-du-Rhône.
