Recette Pop Corn

Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de pop corn
• 80g de beurre
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

Etapes de préparation

• Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
• Dans une casserole, faire chauffer l’huile à feu vif.
• Quand l’huile est bien chaude, ajouter les grains de maïs.
• Remuer la casserole jusqu’à ce que les grains commencent à éclater (environ 3 minutes).
• Retirer du feu et verser le contenu dans un saladier.
• Dans la casserole, faire fondre le beurre à feu doux.
• Quand le beurre est fondu, ajouter le sucre en poudre et le sel.
• Bien mélanger et verser le mélange sur les grains de maïs.
• Mélanger délicatement jusqu’à ce que tous les grains soient enrobés.
• Verser les grains de maïs sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps.
• Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster.

Vins conseillés

• Un Chardonnay
• Un Riesling
• Un Pinot Gris
• Un Gewurztraminer

Variantes possibles

On peut ajouter du caramel, du chocolat, de la cannelle, etc. selon les goûts.

Les petits conseils du chef

• Il est important de bien mélanger les grains de maïs et le beurre afin que tous les grains soient enrobés.
• Il ne faut pas oublier de remuer de temps en temps pendant la cuisson afin que les grains ne brûlent pas.