Régalez-vous avec cette délicieuse recette de poulet au coco et au curry. Elle est simple à préparer et vous offre un mélange délicieux de saveurs. En plus de son goût délicieux, cette recette est riche en nutriments et en vitamines. Découvrez comment faire cette recette, avec ses ingrédients et ses étapes de préparation. Vous aurez certainement envie de la refaire encore et encore.

Recette Poulet Au Coco Et Curry

Ingrédients :

• 400g de blanc de poulet
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de curcuma
• 2 cuillères à soupe de curry
• 1 boîte de lait de coco
• 2 cuillères à soupe d’huile
• 2 cuillères à soupe de coriandre hachée

Instructions :

1. Mettez l’huile dans une poêle et faites-y dorer les morceaux de poulet.
2. Ajoutez l’oignon, l’ail et le gingembre et faites-les revenir pendant 2 minutes.
3. Ajoutez le curcuma et le curry et faites revenir pendant 1 minute.
4. Ajoutez le lait de coco et remuez.
5. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
6. Parsemez de coriandre hachée et servez.

Variante de la recette :

Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson ou des crevettes et ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes.

Conseils du chef :

Pour plus de saveur, ajoutez des épices comme du paprika, du cumin ou du poivre noir. Vous pouvez aussi servir ce plat avec du riz ou des galettes de blé.

Vins conseillés

Je vous conseille un vin blanc sec et fruité tel qu’un Chardonnay ou un Viognier.