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Voici un article qui vous présente la recette typiquement québécoise de la poutine. La poutine est un plat traditionnel canadien qui est devenu très populaire dans le monde entier. Cette recette très simple et savoureuse est faite de frites, de fromage cheddar et de sauce. Les ingrédients sont simples, mais ce plat est très délicieux. Alors, préparez-vous à apprendre à faire de la poutine typiquement québécoise et à l’ajouter à votre liste de recettes préférées!

Recette Poutine typiquement québécoise

Liste des ingrédients

  • 2 tasses de pommes de terre coupées en frites régulières
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé
  • 2 tasses de sauce brune (gravy)

Instructions

  • Préchauffer le four à 425 degrés
  • Couper les pommes de terre en frites régulières
  • Dans un grand bol, mélanger les frites avec l’huile d’olive, le sel et le poivre
  • Transférer les frites sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes (environ 25 minutes)
  • Transférer les frites cuites dans un plat à four et saupoudrer le fromage cheddar râpé
  • Répartir la sauce brune sur le fromage cheddar et cuire au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu (environ 10 minutes)
  • Servir immédiatement

Variante de la recette

  • Vous pouvez remplacer le fromage cheddar par du fromage mozzarella ou du fromage bleu
  • Vous pouvez remplacer la sauce brune par de la sauce tomate ou de la sauce aux poivrons
  • Vous pouvez ajouter des légumes tels que des poivrons, des oignons, des champignons, des carottes, etc.

Conseils du chef

  • Assurez-vous de couper les pommes de terre en frites de taille régulière pour obtenir une cuisson homogène.
  • Vous pouvez ajouter un peu de piment ou de paprika à vos frites avant de les faire cuire.
  • Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou séchées à votre poutine pour plus de saveur.

Vins conseillés

Le vin conseillé pour accompagner cette recette typiquement québécoise est un vin rouge fruité et léger, tel que le Pinot Noir ou un vin Gamay.