Si vous êtes à la recherche d’un plat savoureux et facile à préparer pour le repas de ce soir, alors cette recette de quiche aux poireaux et lardons est faite pour vous. Cette quiche est à la fois délicieuse et simple à réaliser, et elle est un moyen parfait de régaler votre famille tout en passant un bon moment en cuisine. Découvrez comment préparer cette quiche savoureuse, et profitez de chaque bouchée avec ce plat délicieux et nourrissant !

Recette Quiche Aux Poireaux Et Lardons

Ingrédients

• 1 pâte brisée
• 1 oignon
• 2 poireaux
• 200g de lardons
• 3 oeufs
• 25cl de crème fraîche
• Sel et poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez et coupez l’oignon.
3. Lavez et coupez les poireaux.
4. Faites revenir l’oignon et les poireaux dans une poêle avec les lardons.
5. Dans un bol, mélangez les oeufs, la crème fraîche et le sel et le poivre.
6. Une fois les légumes cuits, étalez votre pâte brisée dans un moule à tarte.
7. Versez les légumes, puis les oeufs et la crème fraîche.
8. Enfournez pour 30 minutes.

Variante de la recette

Vous pouvez également remplacer les lardons par du jambon, et la crème fraîche par de la crème liquide.

Conseils du chef

Pour une quiche plus croustillante, faites cuire la pâte à blanc avant de la garnir.

Vins conseillés

Je vous conseille un Côtes-du-Rhône rouge pour accompagner votre quiche aux poireaux et lardons.