La ratatouille est un plat traditionnel de la cuisine française qui est simple à préparer et qui est très apprécié. Dans cet article, nous allons vous montrer comment préparer une ratatouille facile et rapide, en utilisant des ingrédients simples et abordables. Vous allez voir que ce plat délicieux et authentique est bien plus facile à réaliser qu’il n’y paraît et vous pourrez déguster une ratatouille savoureuse et saine en un temps record !
Recette Ratatouille Facile Et Rapide
Ingrédients
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C
- Couper les aubergines, les courgettes et l’oignon en cubes.
- Éplucher et hacher les gousses d’ail.
- Équeuter les tomates et les couper en cubes.
- Mélanger le tout dans un bol avec l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
- Disposer le mélange dans un plat allant au four et enfourner pendant 25 minutes.
- Servir et déguster chaud.
Variante de la recette
Vous pouvez remplacer l’huile d’olive par de l’huile de tournesol ou de colza, et ajouter des poivrons coupés en cubes pour plus de couleur et de saveur.
Conseils du chef
Pour rendre cette recette encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques, comme de la coriandre, de la menthe ou du cumin.
Vins conseillés
Pour accompagner cette recette de Ratatouille Facile et Rapide, nous vous conseillons un vin rouge frais et fruité comme un Côtes du Rhône Villages.
