Si vous êtes à la recherche d’un plat délicieux et simple à préparer, alors la recette de rosbeef au four à l’ail est faite pour vous. Ce plat classique français est savoureux et parfaitement adapté à une famille nombreuse ou à un repas entre amis. Découvrez comment le préparer et le servir pour en faire un succès.
Recette Rosbeef Au Four A L’Ail
Ingrédients
- Un morceau de Rosbeef d’environ 1 kilo.
- 2 gousses d’ail hachées ou pilées.
- Huile d’olive.
- Sel, poivre.
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer le morceau de Rosbeef dans un plat allant au four.
- Assaisonner généreusement le Rosbeef avec le sel et le poivre.
- Verser un filet d’huile d’olive sur le Rosbeef.
- Parsemer le Rosbeef d’ail haché.
- Enfourner le plat pour environ 1 heure.
- Retourner le Rosbeef régulièrement pour qu’il soit bien doré.
- Servir chaud.
Conseils du Chef
- Vous pouvez ajouter des légumes autour du Rosbeef pour obtenir un plat complet.
- Remplacez l’huile d’olive par du beurre ou de la crème fraîche pour une version plus riche et onctueuse.
Variante de la Recette
Vous pouvez remplacer le Rosbeef par un autre morceau de viande et le cuire de la même façon. Vous pouvez aussi remplacer l’ail par d’autres herbes et épices pour changer le goût de votre plat.
Vins conseillés
Le vin conseillé pour cette recette est un vin rouge léger et fruité tel qu’un Côtes du Rhône Villages.
