Si vous cherchez une recette facile et savoureuse pour un repas délicieux, alors le roti de boeuf au four est un excellent choix. Délicieux et simple à préparer, ce plat réconfortera votre famille et vos invités. Découvrez à travers cet article comment préparer un roti de boeuf tout simple et réussi.
Roti de boeuf au four tout simple
Ingrédients
- 1 kg de roti de boeuf
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Éplucher et hacher finement les oignons et l’ail.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Mettre le roti de boeuf dans un plat à four et le saupoudrer avec les oignons et l’ail.
- Saler et poivrer.
- Enfourner le roti et le laisser cuire pendant 25 minutes.
- Retourner le roti et le laisser cuire pendant 25 minutes supplémentaires.
- Retirer le roti du four et le laisser reposer 10 minutes avant de le couper.
Variante de la recette
Pour une version plus savoureuse du roti de boeuf, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de moutarde et 1 cuillère à soupe de thym avant de le mettre au four.
Conseils du chef
Pour obtenir un roti moelleux et savoureux, laissez-le reposer 10 minutes avant de le servir.
Vins conseillés
Un vin rouge bien tanné et puissant comme un Beaujolais Villages ou un Côtes du Rhône serait parfait pour accompagner votre roti de boeuf au four.
