Si vous recherchez un repas savoureux et simple à préparer, alors vous devez absolument essayer cette recette de roti de porc tout simple ! Cette recette simple mais délicieuse vous permettra de profiter d’un repas riche en saveurs, sans le stress et l’effort de devoir préparer un plat compliqué. Avec juste quelques ingrédients et quelques étapes faciles, vous pourrez déguster un repas qui plaira à tous.
Recette Roti De Porc Tout Simple
Ingrédients :
- 2 kg de roti de porc
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger l’ail haché, le sel, le poivre, la moutarde et l’huile d’olive dans un bol et bien mélanger.
- Badigeonner le roti de porc avec ce mélange.
- Envelopper le roti de porc dans une feuille d’aluminium et le placer dans un plat à four.
- Enfourner et cuire pendant environ 1h30 ou jusqu’à ce que la viande soit bien tendre et à point.
- Retirer le plat du four et laisser reposer le roti de porc environ 10 minutes avant de le servir.
Variante de la recette :
Vous pouvez ajouter des herbes et épices à votre goût, comme du romarin, de la thym, du basilic, de la coriandre, du cumin, etc.
Conseils du chef :
Pour que le roti de porc soit bien tendre et juteux, veillez à le badigeonner régulièrement avec le jus de cuisson pendant la cuisson.
Vins conseillés
Je vous suggère un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon Blanc, un Chardonnay ou un Sancerre, qui iront parfaitement avec le goût délicat du roti de porc.
