La recette sablé breton est une recette traditionnelle française. Elle est composée de pâte sablée, de beurre, de sucre et d’œufs. Les sables bretons sont généralement servis avec du café ou du thé.
Ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de pâte sablée
- 100 g de beurre
- 50 g de sucre
- 2 œufs
Etapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la pâte sablée, le beurre et le sucre.
- Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien.
- Versez la pâte dans un moule à tarte et enfournez pour 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Vins conseillés
Les vins blancs secs ou demi-secs sont les meilleurs accompagnements pour les sables bretons. Les vins rouges ne sont pas recommandés car ils peuvent masquer le goût des sables bretons.
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter des fruits confits ou des pépites de chocolat à la pâte sablée avant de l’enfourner.
Les petits conseils du chef
Assurez-vous que la pâte sablée soit bien cuite avant de la sortir du four. Elle doit être dorée et ferme au toucher.
