Cuisiner peut être une activité relaxante et amusante, et cette recette de sauce bolognaise facile est l’une des meilleures façons de profiter de votre temps libre ! Cette recette est simple, savoureuse et peut être préparée en seulement quelques minutes. Vous n’avez pas besoin d’être un grand chef pour réussir cette recette, ce qui en fait l’option parfaite pour les plus pressés. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer votre sauce bolognaise !
Recette de Sauce Bolognaise Facile
Cette recette de Sauce Bolognaise est facile, rapide et très savoureuse ! Elle est parfaite pour accompagner des pâtes, des légumes ou encore du riz.
Ingrédients :
- 400 g de viande hachée (boeuf ou mélange boeuf-porc)
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 1 boite de tomates pelées
- 50 ml de vin blanc sec
- 2 c. à s. de concentré de tomates
- Sel et poivre
- Herbes aromatiques au choix (thym, laurier, romarin, basilic)
Instructions :
- Hachez finement les oignons et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-y revenir les oignons et l’ail.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en remuant avec une spatule en bois jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer l’alcool.
- Ajoutez les tomates pelées et le concentré de tomates.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre et ajoutez les herbes aromatiques.
- Laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Variante de la recette :
Vous pouvez remplacer la viande hachée par des légumes (aubergines, courgettes, poivrons) pour une version végétarienne de la recette.
Conseils du chef :
Pour un résultat encore meilleur, vous pouvez ajouter une feuille de laurier et laisser mijoter la sauce pendant une heure ou plus.
Vins conseillés
Un bon vin rouge italien, comme un Chianti Classico ou un Montepulciano d’Abruzzo, serait un excellent choix pour accompagner cette recette de sauce Bolognaise facile.
