Ingrédients pour 4 personnes
- Pour le sirop :
- 1 kg de sucre
- 1 L d’eau
- 2 sachets de sucre vanillé
- Quelques gouttes d’arôme de menthe
- Pour la déco :
- Quelques feuilles de menthe
Etapes de préparation
- Pour le sirop :
- Dans une casserole, mettre le sucre, l’eau, les sachets de sucre vanillé et l’arôme de menthe
- Faire chauffer à feu doux en remuant de temps en temps
- Laisser cuire pendant environ 15 minutes, le sirop doit être épais
- Laisser refroidir complètement
- Pour la déco :
- Mettre quelques feuilles de menthe dans chaque verre
Vins conseillés
- Un vin blanc sec
- Un vin rosé sec
Variantes possibles
Vous pouvez remplacer l’arôme de menthe par d’autres arômes tels que la vanille, la framboise, etc.
Les petits conseils du chef
Si vous n’avez pas de sachets de sucre vanillé, vous pouvez ajouter une gousse de vanille dans le sirop.
