La soupe à l’oignon est un classique de la cuisine française, et elle est connue pour son goût délicieux et sa simplicité. Suivez notre recette et découvrez comment vous pouvez réaliser cette délicieuse soupe à l’oignon à la maison. Non seulement cette recette est très simple et rapide à préparer, mais elle est aussi très nutritive et saine. Vous allez adorer le délicieux mélange d’oignons et de fromage qui donne à cette soupe son goût incomparable. Préparez-vous à déguster une des recettes les plus savoureuses et les plus faciles à réaliser !
Recette de soupe à l’oignon
Ingrédients
- 5 oignons
- 30 cl de bouillon de poule
- 15 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
Préparation
- Épluchez et émincez finement les oignons.
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et faites-les revenir doucement pendant 10 minutes.
- Versez le bouillon de poule et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et laissez mijoter 10 minutes supplémentaires.
- Rectifiez l’assaisonnement et servez la soupe bien chaude.
Conseils du Chef
Pour une soupe plus onctueuse et gourmande, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de farine à la préparation.
Variante de la recette
Vous pouvez ajouter des croûtons à la soupe avant de servir. Vous pouvez également ajouter quelques lardons frits pour plus de saveurs.
Vins conseillés
Pour accompagner votre soupe à l’oignon, je recommande un vin rouge léger et fruité, comme un Pinot Noir.
