La taboule est une préparation culinaire méditerranéenne très populaire et délicieuse. Cette recette est très simple à réaliser et nécessite peu d’ingrédients. Elle se compose principalement de semoule et d’herbes fraîches, ce qui en fait un plat sain et nutritif. Si vous voulez déguster ce délice traditionnel, découvrez dans cet article la recette de taboule facile et rapide à préparer pour surprendre vos invités !
Recette Taboule
Cette recette est parfaite pour un repas léger. La taboule est une salade composée de semoule, de tomates, de persil, d’oignons et de citron, le tout assaisonné d’huile d’olive.
Ingrédients
- 1 tasse de semoule grosse
- 1 tasse d’eau bouillante
- 3 tomates moyennes coupées en cubes
- 1 oignon rouge haché finement
- 1/2 tasse de persil haché finement
- 1 citron (jus et zeste)
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions
- Dans une casserole, faites bouillir l’eau et ajoutez-y la semoule. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit absorbée. Retirez du feu et laissez refroidir.
- Dans un saladier, mélangez la semoule, les tomates, l’oignon rouge, le persil, le jus et le zeste de citron, l’huile d’olive et le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
- Servez bien frais et dégustez !
Conseils du chef
Pour donner un peu plus de goût à votre taboule, vous pouvez ajouter des raisins secs ou des olives. Vous pouvez également remplacer l’huile d’olive par du vinaigre balsamique.
Variante de la recette
Vous pouvez également varier cette recette en remplaçant la semoule par des grains de couscous ou des lentilles. Vous pouvez également ajouter des herbes et des épices comme le cumin, la coriandre ou le curcuma.
Vins conseillés
Le vin conseillé pour accompagner la recette de Taboule est un vin blanc sec et fruité comme un Muscat ou un Riesling.
