La tarte aux poireaux et aux lardons est une recette simple et délicieuse qui ravira tous vos invités. Cette tarte est également très facile à réaliser et se prépare avec des ingrédients facilement accessibles. Les saveurs des poireaux et des lardons se mélangent parfaitement et créent un plat savoureux et nutritif que vous pourrez servir à vos invités pour un repas délicieux. Découvrez notre recette et régalez-vous !
Recette Tarte Aux Poireaux Et Aux Lardons
Ingrédients
- 2 poireaux
- 100 g de lardons fumés
- 150 g de gruyère râpé
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 20 cl de crème liquide
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Epluchez les poireaux et coupez-les en fines rondelles.
- Faites-les revenir dans une poêle avec les lardons jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
- Beurrez un moule à tarte et disposez-y la pâte brisée.
- Étalez les poireaux et lardons sur la pâte et parsemez du gruyère râpé.
- Battez les oeufs et la crème liquide et versez le tout sur la tarte.
- Salez et poivrez et enfournez pour 25 minutes.
- Servez chaud.
Conseils du Chef
Vous pouvez aussi remplacer les lardons par du jambon ou des dés de jambon fumé.
Variante de la recette
Vous pouvez aussi préparer cette recette en version plus light en remplaçant la pâte brisée par de la pâte feuilletée ou des pâtes à tarte sans gluten.
Vins conseillés
Je suggère un vin blanc sec et léger tel qu’un Chablis ou un Muscadet pour accompagner cette recette.
