Les tomates farcies sont un plat savoureux et facile à préparer. Pour réaliser cette recette, vous n’avez pas besoin d’être un grand chef : vous pouvez réaliser des tomates farcies en seulement quelques minutes et avec peu d’ingrédients. Dans cet article, nous vous proposons une recette de tomates farcies simple, rapide et très savoureuse. Suivez nos instructions pour découvrir comment réaliser des tomates farcies délicieuses à partager entre amis et en famille.
Recette Tomates Farcies Facile
Ingrédients :
- 4 tomates
- 200g de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail hachée
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe de chapelure
- 1/2 c. à café de sel
- 1/4 c. à café de poivre
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions :
- Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).
- Couper le haut des tomates et les vider avec une cuillère.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon, l’ail et le bœuf haché. Assaisonner de sel et de poivre.
- Lorsque le bœuf est cuit, ajouter le persil et la chapelure et mélanger.
- Remplir les tomates avec la préparation et les disposer dans un plat allant au four.
- Parsemer les tomates de beurre et enfourner pendant 30 minutes.
- Servir chaud.
Variante de la recette :
Vous pouvez remplacer le bœuf haché par du veau ou du porc haché. Vous pouvez aussi ajouter des herbes aromatiques ou des épices à votre goût. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé sur les tomates avant de les mettre au four.
Conseils du chef :
Pour que les tomates ne se dessèchent pas trop pendant la cuisson, vous pouvez les envelopper dans une feuille d’aluminium.
Vins conseillés
Château La Tour Carnet, Haut-Médoc AOC, 2017.
