Si vous cherchez une recette pour un gâteau moelleux au chocolat, cet article est fait pour vous ! Nous vous proposons aujourd’hui une version très simple et savoureuse d’un classique : le moelleux au chocolat. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Elle est parfaite pour les petites gourmandises, les goûters et les célébrations. Vous allez adorer cette recette à coup sûr !

Recette Veritable Moelleux Au Chocolat

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de beurre
• 4 oeufs
• 150 g de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 100 g de farine

Instructions

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
2. Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter la levure et mélanger.
4. Incorporer la farine.
5. Ajouter le mélange chocolat/beurre fondus.
6. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
7. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
8. Enfourner à 180°C (th. 6) pendant 25 minutes.
9. Laisser refroidir avant de démouler.

Conseils du Chef

Pour un moelleux encore plus gourmand et crémeux, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à votre pâte avant de l’enfourner.

Variante de la Recette

Vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat blanc ou de la purée de noisettes pour une version plus originale !

Vins conseillés

Je vous conseille de servir un vin rouge doux, comme un Banyuls ou un Muscat de Rivesaltes, pour accompagner ce délicieux moelleux au chocolat.