La recette Welsh traditionnelle à la bière brune est un plat délicieux et très apprécié dans la culture galloise. Cette recette ancestrale est connue pour son goût unique et délicieux qui nous fait nous sentir à la maison. En plus de ses saveurs exquises, cette recette est très simple à préparer et peut être servie à tous les types de repas. Découvrez dans cet article comment préparer cette recette traditionnelle à la bière brune que vous aimerez partager avec vos amis et votre famille.
Recette Welsh Traditionnel A La Biere Brune
Préparez-vous à déguster un plat traditionnel du Pays de Galles, un Welsh à la bière brune. Un plat qui a du caractère et qui ravira vos papilles !
Ingrédients :
- 1 kg de bœuf
- 2 oignons
- 200 g de champignons
- 2 carottes
- 1 tasse de bière brune
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre
Instructions :
- Couper le bœuf en cubes et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile.
- Éplucher et émincer les oignons et les ajouter à la viande.
- Éplucher et couper en rondelles les carottes et les ajouter à la préparation.
- Ajouter les champignons et laisser cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter la bière brune et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
- Ajouter la farine et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.
- Saler et poivrer si nécessaire et servir chaud.
Variante de la recette :
Pour une version plus légère de cette recette, vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet et remplacer la bière brune par du vin blanc.
Conseil du chef :
Pour un plat encore plus savoureux, vous pouvez ajouter quelques herbes aromatiques à votre Welsh, comme du thym ou de la sauge.
Vins conseillés
Nous vous conseillons de sélectionner un vin rouge corsé et fruité pour compléter cette recette traditionnelle. Essayez un Beaujolais Villages ou un Côtes-du-Rhône pour mettre en valeur ses arômes et ses saveurs.
