Bienvenue à tous ! Aujourd’hui, nous allons parler de recherche quiche. Quiche est un délicieux plat français, composé d’une pâte à tarte et d’une garniture variée, généralement composée d’œufs, de lait et de fromage. Il a été servi pour la première fois en France au Moyen Âge et s’est répandu à travers le monde depuis lors. Aujourd’hui, il est apprécié pour sa saveur riche et sa grande variété de garnitures. Nous allons explorer les différentes recettes de quiche et voir comment les gens l’utilisent dans leurs cuisines.
Recette de Quiche
Une quiche est une tarte salée qui se compose de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de légumes ou de fruits, d’une garniture salée ou sucrée à base d’œufs, de crème fraîche ou de lait et de fromage. Elle se décline de mille et une façon et s’adapte à tous les goûts !
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 œufs
- 1/2 litre de crème fraîche
- 200 g de fromage râpé
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche, le fromage râpé et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange sur la pâte brisée.
- Enfournez pour 40 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Conseils du chef
Vous pouvez personnaliser votre quiche en y ajoutant des légumes (champignons, courgettes, poivrons, etc.) ou des fruits (pommes, poires, abricots, etc.). Faites preuve d’imagination et amusez-vous à créer des quiches originales et délicieuses.
Variante de la recette
Si vous souhaitez réaliser une quiche sans pâte, remplacez-la par des épinards frais ou des épinards surgelés. Pour cela, faites cuire vos épinards à la vapeur et mélangez-les à la préparation. Enfournez le tout pour 40 minutes.
Vins conseillés
Lorraine
Pour accompagner votre recherche Quiche Lorraine, nous vous conseillons un vin blanc sec et fruité comme un Riesling d’Alsace ou un Chablis.
