Le repas préparé par notre conseillère était très savoureux. Malgré la facilité de préparation et le goût, le prix du robot est considérablement élevé et les quantités limitées. Il convient mieux aux petites familles ou aux petits mangeurs. Sa capacité à boulanger est moins efficace que celle d’un pétrin ou d’un robot classique, mais il est très puissant pour mixer des aliments, même les plus durs, et produire des sorbets.
Préparation d’un Filet de Poisson au Thermomix
Cette recette de filets de truite et tagliatelles de légumes pour Thermomix nécessite 2 filets de truite, 2 courgettes, 2 carottes, 1/2 citron, 100ml de crème liquide, un jaune d’oeuf, 1/2 c.à.c. de thym, 1/2 c.à.c. d’herbes de Provence, du sel de Guérande et des baies de Genièvre. La préparation consiste à retirer la peau des filets avec un couteau à steak, à laver, éplucher et couper les légumes en tagliatelles avec un économe, puis à les mettre dans le panier inférieur du Varoma et les filets dans le panier supérieur. La sauce est faite à base de crème et jaune d’oeuf.
