La recette est simple, et c’est ce qui la rend intéressante. La consommation d’une seule chose permet un grand plaisir gustatif. Il est possible que nous oubliions cette idée et de passer à côté d’un délice.
Recette Express de Salade de Carottes à la Mayonnaise
La recette de rémoulade est une salade à base de carottes râpées et de mayonnaise. Pour la préparer, il faut insérer le fouet dans le bol et mélanger oeuf, sel, poivre, ail, moutarde et jus de citron pour obtenir une mousse. Ajouter l’huile en filet et mélanger. Les carottes peuvent être pelées et coupées ou râpées. Une fois prête, mettre la mayonnaise dans un bocal en verre bouillanté et le conserver au réfrigérateur. Il est possible de préparer la mayonnaise au bras mixeur : mélanger oeuf entier, sel, poivre, ail et moutarde puis incorporer l’huile en petit filet. Ajouter le jus de citron et mixer pour l’intégrer.
