Le chocolat est un aliment très populaire. Les gens ont des opinions différentes sur le sujet, certains l’aimant tandis que d’autres ne l’apprécient pas en fonction de leur humeur et de la saison. Mais les brownies font exception et sont appréciés de tous. Lucie du blog « Un week-end une recette » propose une semaine à thème autour du chocolat.
Tarte Brownie
Préparez une tarte brownie en utilisant votre pâte à foncer habituelle, 3 verres de farine, 1 verre de beurre ou environ 110 g de beurre tempéré, 1 c à c de poudre de vanille, 1 pincée de sel, 1 oeuf petit calibre et 2-3 c à s de fleur d’oranger si nécessaire. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la pâte 15-20 minutes. Une fois cuite, préparez le brownie en mélangeant 2 gros oeufs, 180 g de chocolat noir, 180 g de sucre, 100 g de farine et 100 g de noix avec 60 g de beurre fondu. Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez une 2eme fois 20-25 minutes jusqu’à ce que le brownie soit craquelé. Laissez refroidir et dégustez.
