Les mentalités évoluent, et les cuisines traditionnelles sont toujours aussi précieuses. Pourtant, il est important de changer parfois de mets et de découvrir d’autres horizons. Ainsi, nous pouvons profiter des nombreuses variétés culinaires offertes par le monde entier. Mon mari est resté fidèle à notre patrimoine alimentaire, cependant, mes filles et moi aimons explorer d’autres recettes durant le Ramadan, même si cela est impensable pour lui. Par exemple, nous nous sommes régalés avec une soupe asiatique et des sushi aux garnitures variées.
Livraison de sushi frais à Paris
La livraison de sushis peut être une bonne alternative pour ceux qui n’ont pas le temps ou les ustensiles requis pour préparer des recettes japonaises. Pour réussir des sushis ou des makis, il est important d’utiliser du poisson frais, ainsi que des sauces sojas et du wasabi. La préparation du riz nécessite 350 g de riz rond spécial sushi, 35 cl d’eau, 1 à 2 c. à s de vinaigre halal ou de vinaigre de riz et 1 c. à c. de sucre. Les rouleaux sont faits avec une feuille de nori ou d’algue et une garniture choisie (saumon, concombre, avocat, thon, fromage aux herbes et graines de sésame noir). Pour former les makis ou californias, il faut étaler une feuille sur un plan de travail ou natte à sushis, puis recouvrir d’une couche de riz en laissant 2 cm non recouverts en haut pour pouvoir fermer le rouleau plus facilement. Après avoir mis du fromage aux herbes et la garniture, former le rouleau en utilisant la natte et le cellophane ou juste du cellophane. Une fois le rouleau formé, découper-le en espaçant de 2 ou 3 cm pour obtenir des makis ou california rolls.
